急咸肉蒸之前要过水焯一下吗

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要

1、在制作清蒸咸肉的时候，建议要提前下水煮一下，一般将咸肉冷水下锅，然后依次加入葱段、生姜以及料酒，这样能够去除咸肉中的异味，还能提升其口感，等水煮到滚开之后，将肉捞起来，去掉浮末即可进行蒸制。

2、在吃咸肉的时候，讲究的就是那口盐味，所以大多是搭配米饭或者是白粥一起食用的，这样能提高人们的食欲，吃起来也不会那么咸，若是担心太咸的话，可以在蒸的时候多焖一段时间。

12小时前

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材料咸肉50克，葱15克，鸡蛋2个，水200克做法 1，咸肉切碎，葱切末 2，准备200克冷开水 3，两个鸡蛋打入碗中 4，将鸡蛋打散 5，鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中 6，然后将咸肉碎以及葱末放入 7，碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔 8，上锅蒸10－15分钟。

11小时前

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材料咸肉50克，葱15克，鸡蛋2个，水200克做法1，咸肉切碎，葱切末2，准备200克冷开水3，两个鸡蛋打入碗中4，将鸡蛋打散5，鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中6，然后将咸肉碎以及葱末放入7，碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔8，上锅蒸10－15分钟。

8小时前

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