山东临沂煎饼的做法全过程

誰給誰束缚 2个月前 已收到1个回答 举报
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好深奥的爱 2星

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1.取一些麦子用水淘干净，然后用泡软了，这样好磨。

2.将泡好的麦子用石磨磨成糊状，我们叫“糊子”。

3.支好鏊子，点上火。用勺子舀一勺磨好的糊子放到鏊子。

4.用煎饼匙子赶着糊子在鏊子上均匀的摊上一层糊子。火一定也要烧均匀了，否则糊的糊，生的生。

5.最后等边上都翘起来了，差不多就熟了。再做下一个煎饼。

14小时前

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