炸菜炒肉丝怎么炒好吃

装傻忘了他 3个月前 已收到1个回答 举报
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于魚同游 2星

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材料

猪瘦肉（200克）、青椒（200克）

植物油（适量）、 葱末（适量）、姜末（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、红薯淀粉（适量）、鸡精（适量）

做法

1. 猪瘦肉洗净，切丝。

2. 将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。

3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。

4. 炒锅加热，倒入植物油。

5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。

6. 肉丝变色后，放入葱、姜、蒜末，爆香。

7. 放入青椒丝，继续翻炒。

8. 青椒断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀，关火。

9. 完成。

6小时前

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