自学营养师需要那些书籍

騙人的眼淚 1个月前 已收到2个回答 举报
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自学营养师的书籍:《中国营养科学全书》《临床营养学》《营养医师速查书册》《中国营养师》《食品营养学》《基础营养学》《公共营养学》《医学营养学》《实用营养学》

22小时前

37

咱迩的 4星

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1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004

2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017

3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013

4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014

5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005

6、中国居民膳食指南. 中国营养学会编著，人民卫生出版社，2016

7、中国食物成分表第一册（第 2 版）. 杨月欣 王光亚 潘兴昌主编，北京大学医学出版社，2011

8、食物营养学. 蔡威主编，上海交通大学出版社，2006 年

9、烹调工艺学. 中国纺织出版社，周晓燕主编，2008

10、现代临床营养学（第 2 版）. 顾景范主编，科学出版社，2009年

（注：上述推荐仅供作为复习参考资料，但不限于此，部分内容以最新更新为准。）

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