如何制作柚子糖

竊微笑 1个月前 已收到1个回答 举报
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温柔道碎 1星

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柚子糖的做法

1.

准备一个柚子皮，用盐搓洗表层，去除表层的腊。

2.

处理干净的柚子皮切成条状，白囊留的多的话觉得太甜了所以我留得比较少，大家也可以留多一点的白囊，到时候多加一点糖就好。

3.

柚子皮放进锅里加水煮开几分钟，是为了苦味能更好的去除。

4.

煮过的柚子皮捞出放进冷水浸泡，最好能浸泡一夜，中途换几次水，经过这样处理后基本没有苦味了。取出拧干备用。

5.

白糖全部入锅加半碗水煮化

6.

加入拧干的柚子皮，边煮边搅拌以防粘锅

7.

水分蒸发后基本成型了

8.

刚刚好，出锅放凉就可以吃了

7小时前

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