大锅菜的肉浇头怎么做

彁氿棈蔴酔 2个月前 已收到2个回答 举报
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张谦陆璐 4星

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用料 五花肉 500g 白菜 蒜苔 豆角 豆腐 海带 皮扎（粉条做的） 花椒 八角 桂皮 葱花 蒜瓣 姜片 酱油 盐 料酒 味精 

大锅菜的做法 准备好调料五花肉切片用盐生抽葱花姜片料酒腌制10钟锅里放油放入葱花蒜瓣花椒八角桂皮爆香，放入腌制好的肉，少放点白糖，小火煸炒熟倒出备用锅里放油放葱花蒜瓣姜片花椒辣椒煸炒出香味，放白菜翻炒，加入与水，水不要摸过白菜，让后放入海带，豆角蒜苔。盖盖子顿5分钟加入抄好的肉翻搅，加入鱼豆腐，桂花肠，（可以不加，我是喜欢吃所以加了点）最后加入豆腐丸子出锅前品尝下味道，可以加盐味精调味

7小时前

38

別碰是我的 2星

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肉浇头的做法是，要准备500克的肉丁，然后再准备蚝油，葱姜蒜，味精，鸡蛋淀粉黄酒，

将肉丁和鸡蛋淀粉黄酒搅拌均匀，之后再将它们倒入锅里煎熟，再依次加入蚝油，葱姜蒜末，最后再用淀粉和酱油，胡椒粉弄一个汤汁浇到肉上，最后肉浇头就做好了。

5小时前

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