半成品走油肉的正宗做法

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白萝卜600克、香叶50棵、生姜20个、香果卤料20个、葱头30个、料酒20勺、八角50个、盐10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5个。

1小时前

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1.材料:五花肉500克，油200克，姜50克，酒30克，盐，味精，生抽，老抽，糖适量。

2、五花肉洗净放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入酒和姜。

3、小火炖一个半小时左右，捞出沥干。

4.把火加热，倒入油。油热后放入肉块翻面炸至面条全部呈棕色有褶皱。

5.取出炸好的肉块，放入冷水中。将它们浸泡在皮肤中并冷却，然后取出并切成块。把皮放在碗里。

6、加入适量的盐、味精、生抽、老抽、糖、酒，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸一小时至酥烂。

21小时前

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用料

雪里红 450克，肉末 180克，红椒半个，蒜末适量，盐 1小勺，鸡粉 1小勺

做法

1、雪里红切成小段

2、剁蒜末，红椒切小粒

3、锅里水开后加适量油，放入雪里红焯水1分钟

4、锅里加入肉末先炒香

5、肉末炒香后倒入蒜末和红椒，翻炒一会

6、接着加入雪里红，翻炒均匀

7、调味，加入1小勺盐，1小勺鸡粉，翻炒均匀即可出锅

18小时前

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