广东正宗烧仙草的配方

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仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘决：

1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。

2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。

烧仙草的做法

1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；

2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；

3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

11小时前

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烧仙草的配方，制作方法和用料比例，你可以试一下，用烧仙草粉:水=1=5-25。也就是1克烧仙草，可以放5ml-25ml的清水，想要囗感有嚼劲一点，就比例低一点，想要口感嫩一点，就稍微多放一点水，个人比较喜欢1:20，口感嫩滑爽口，非常好吃，简单易学，大家可以试一下

9小时前

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