十寸大理石蛋糕花纹做法

材料：

鸡蛋4个

低筋面粉80克

细砂糖60克

植物油40克

牛奶40克

盐1/4小勺

泡打粉1/2小勺

淡奶油200克

细砂糖100克

做法：

预热烤箱至180℃，准备一个十寸烤盘，垫上油纸。

将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。

筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。

将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。

在另一个碗中，将淡奶油和细砂糖搅拌均匀，形成大理石花纹。

将淡奶油铺在面糊表面，用刮刀将其涂抹均匀，形成大理石花纹。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约40分钟，直到蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净，说明蛋糕熟透。

取出蛋糕，待其冷却后脱模，切成适当大小即可。

注意事项：

蛋糕烤制时间根据烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。

淡奶油打发程度会影响花纹效果，建议使用电动打蛋器进行打发。

花纹蛋糕卷的做法步骤

1蛋黄组:低粉、水、蛋黄(植物油没拍)

2水、植物油加入蛋黄中

3用刮刀把蛋黄液搅拌均匀

4分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀

5蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋

6用打蛋器把蛋白打至干性发泡

7把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均

8取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋

9烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤.上自己喜欢的可可图案

10烤箱180度预热，中层18分钟左右11烤好的蛋糕撕掉油纸,趁热卷起来定型!待放凉后包.上保鲜膜!