瑶瑶小公主 2星
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用料:鲷鱼一条(约700g),老姜一大块,葱段、葱花适量,蒜头一整个, 盐焗鸡粉三茶匙,盐一茶匙,香油少许,黑胡椒少许,料酒一茶匙,花生油两茶匙,香菜一棵
步骤1
鱼切块,头劈开两边
步骤2
用盐焗鸡粉,盐和鱼块抓匀,腌制两小时
步骤3
锅底放油,姜葱蒜铺
步骤4
鱼铺好,洒少许料酒
步骤5
高压锅选择鱼档
步骤6
高压锅做好后滴几滴香油,洒上黑胡椒粒,葱花,香菜。
香喷喷的盐焗鲷鱼就做好了,记住多煮些米饭哦!
9小时前
余音绕梁 2星
共回答了84个问题 评论
将海鱼去内脏后洗净,把海盐倒在碗中,加蛋清用将盐和蛋清搅匀,将番茄切半,蒜切片,香菜切碎。番茄我用的是我自己做的干番茄,没有就用一般的小番茄就行塞进鱼的肚子里烤盘铺好锡纸,在烤盘上铺上一层盐,大小略大于鱼的大小步骤 7在盐层上铺上一层葱头步骤 8将鱼平放在葱头上,在鱼的上面再铺一层葱头步骤 9用剩下的盐沿着鱼身糊住步骤 10烤箱160度烤50分钟(烤箱不同温度时间略有不同)
7小时前
回答问题
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