东瀛女泠 2星
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一、主料:
兔肉1000克、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、长尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大葱1根、老姜1块。
二、兔肉煲的做法步骤
步骤1
兔肉洗净切丁,切小一点,切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。
步骤2
美人椒和长尖椒切成小段.青花椒和茴香适量,(花椒可以多一些),大蒜、老姜切成片,大葱切成段。
步骤3
热锅下宽油,8成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟。
21小时前
懿莣叻 1星
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食材用料
兔肉 500克,淮山药 3片,薏苡仁 10克,
姜 1块,盐 2勺,料酒 1勺。
方法和步骤如下:
1、准备新鲜兔肉,挑选那些带有骨头的兔肉
2、把兔肉放入电炖锅里,倒入开水,放入姜,淮山药,薏仁米,料酒
3、盖盖开始炖煮,用开水差不多需要2个小时左右
4、炖煮至兔肉软烂,加入盐调味
5、出锅,放少许葱花
19小时前
想娶尔 1星
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(1)先把所有材料清洗干净,兔腿切成小块,山药去皮之后切成小块。
(2)把兔肉下水焯一下,捞出后用温水清洗掉浮沫,然后重新放入砂锅中。
(3)加上香葱、生姜、料酒和绍酒用小火慢炖两个小时然后,然后放入山药,继续炖半个小时即可,最后撒上食盐、鸡精调味。
16小时前
枕邊人 4星
共回答了404个问题 评论
一、兔肉煲汤
1、食材准备
兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净斩块,浸泡1小时,然后焯水;
⑵兔肉处理好后放入汤锅中,加入姜片和适量的清水,大火烧开;
⑶转为小火煲1小时,然后加入红枣,煲半小时;
⑷最后放入适量的盐,鸡精,胡椒粉即可。
二、冬瓜兔肉煲汤
冬菇,兔肉,绍酒,味精,胡椒粉,盐,姜适量。
⑴将兔肉洗净,斩块,然后用开水汆烫捞出待用;
⑵另起锅,加入清水,放入汆烫好的兔肉和冬瓜,加入绍酒;
⑷用文火炖煮至兔肉软烂,然后加入少许盐,味精,胡椒粉调味即可。
12小时前
回答问题
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