炸大蒜怎么炸得酥脆

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木格子里 4星

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1.

在清水中洗去鲜蒜黏液,挤净水分。

2.

锅中放入花生油,将挤净水分的蒜下锅,用中火浸炸待油中已没有白色水气冒出,蒜炸至淡黄色再将蒜茸及油一起过萝,将油沥净。

3.

在托盘中垫入白纸,将炸好的蒜撒入,摊开即炸出又香又脆的大蒜。

18小时前

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