怎样去除虾皮

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第一种方法：先将鲜虾冷冻后再去皮

将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。

第二种方法：剥虾先去第二节

虾一般都是七节，找到它的第二节的位置，把这里的虾皮抠开，然后轻轻一拉，虾壳与虾身就完整地剥离开了。

第三种方法：将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。这个有些难度。

14小时前

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把虾洗干净，虾头去掉2找到虾身的第二节和第三节的连接处3抓到其头往下褪，虾肉就褪出来了，然后再把下翻过来，把虾尾摘掉，虾仁就出来了

另一种方法然后把虾剑和没用的头尾部分剪掉，接着把虾放到冰箱急冻起来。剥皮是在喂前剥的，首先把虾解冻一点，然后就可以剥皮了，现在剥皮很容易的，以后的就不用我多说了，注意：别完全解冻再剥皮，解冻一点就好了，或者用水泡一下就行了

第三种方法用一小盆，放入5g干酵母，加入温水50g，总之，干酵母与温水之比为1：10搅匀，放入大虾，浸泡10分钟

12小时前

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