我爱甜食 4星
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成分不同: 冰淇淋中含有较高比例的奶油和蛋黄等乳制品,因此味道更加浓郁。而雪糕的主要成分是牛奶、糖和水,口感相对清爽。
制作工艺不同: 冰淇淋通常需要在混合物中慢慢注入空气,从而使得冰淇淋口感更加丰富,质地更加柔软。而雪糕会在制作过程中产生结晶,因此其口感相对硬一些。
脂肪含量不同: 冰淇淋中的脂肪含量较高,通常在10%到18%之间,而雪糕的脂肪含量较低,通常在5%到8%之间。
味道不同: 由于成分和制作工艺的不同,冰淇淋和雪糕的味道也有所不同。冰淇淋的味道更加浓郁,口感更加滑润;而雪糕的味道则相对清爽
6小时前
回答问题
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