王者的路 2星
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材料
猪脑2个(120克),野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1、猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时。
2、之后加盐调味,原锅上席。
16小时前
爱在每一秒 2星
共回答了29个问题 评论
将猪脑洗干净,特别是膜上的血丝。冷水下锅,配葁葱料酒飞水。冲洗一下,放入炖盅中,加天麻、川芎.生葁、胡椒、红枣封盖,大火十分钟,文火三十分钟。调小许盐,即可服用。
14小时前
假潇洒的你 1星
共回答了127个问题 评论
这个做法就是我们去菜市场的猪肉档口上买几幅鲜猪脑回家,然后把布满在上面的血管用手撕干净,加入天麻适量水在炖盅里面,隔水炖上1个小时左右,放盐调味就可以吃了
11小时前
回答问题
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