鸡汤面片的制作方法是什么呢

1

鸡焯水沥干，摘净毛。

2

加足量水，葱姜，大火煮沸撇沫后小火炖2小时。

3

水下去一半，汤汁浓郁奶白。

4

番茄切块，青椒切丝，白菜切块。

5

锅里放一点点油烧热，爆炒白菜番茄虾仁。

6

兑鸡汤，鸡肉撕碎放入，煮沸。调入盐，胡椒粉。

7

煮的过程中擀面，擀成圆饼，切成两三厘米宽的条。

8

水煮沸，用手拽着面。

9

扯断丢沸水锅里。

10

全部扯完捞出来放入鸡汤中，加入青椒，煮到面软即可。

鸡汤面片的用料

鸡 半只面粉 三人400克左右水 210克左右青菜 适量姜 3片

鸡汤面片的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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当然先揉面，揉的基本光滑，就扔在那醒吧。

步骤 2

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熬鸡汤，大火烧开，小火慢熬，等浓郁。开始洗菜，做准备工作。

步骤 3

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加油，放入少许盐，炒青菜炒到半生。加入鸡汤里。

步骤 4

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把面团拿手里，开始削面，越薄越好吃奥，中间边削边注意差不多就重新整合下面团，这样可以削的薄。不要担心自己完不成，这个视频里我是第二次做，以前都是老妈给我们烧。

步骤 5

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烧大概七八分钟的样子出锅。香，好吃！喜欢吃辣的，加点辣椒酱，完美了！

鸡汤面片的制作方法

把鸡清理干净放到锅里，倒水把鸡全部淹没，大火烧开，小火炖1小时即可。

根据自己的口味放些大料葱段，姜段和花椒等，炖肉料包也可以放一包，味道会更好。鸡炖好后晾凉，戴上一次性手套将鸡肉用手撕成小片状，加面片煮熟即可。