赞 香煙糊檤 1星
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食材
驼笋
适量
盐
适量
青椒
适量
洋葱
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
橄榄油
适量
方法/步骤
1
/4
凉拌驼笋。凉拌驼笋前一定要先焯一下。具体做法是：把驼笋切段，锅中放少量盐，倒入驼笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2
/4
清炒什锦菜。用驼笋搭配木耳、山药、百合、素虾仁或素鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将驼笋焯好切丁，将素虾仁或素鸡肉滑熟后，放入驼笋丁和其他配料翻炒即成。
3
/4
双豆皮驼笋汤。蒜末爆香，下驼笋翻炒；倒入豆皮，烧开后即成。
4
/4
烤驼笋。将驼笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上素奶酪粉即可。
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