辣粉的做法

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原料：红薯粉条、小米椒、油麦菜、海带、千张、面筋、香菜、麻辣花生、盐、麻椒粉、生抽、红油、陈醋、油泼辣椒油。

做法:

1.小米椒，面筋，海带，千张，香菜，油麦菜分别切段。

2.辣椒粉放碗里，适量油烧热关火，放葱花，花椒几粒，八角一粒爆香。倒入碗里，边倒边搅拌，制成油泼辣椒。

3.红薯粉条适量水煮七成熟。海带，千张，面筋放入煮两分钟。

4.调好的酸辣汁浇入。加入适量麻辣油炸花生撒上香菜即成。

18小时前

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主料：蕨根粉150克

辅料：红尖椒2个，尖椒2个，蒜半头，生抽1汤匙，醋3汤匙，白糖1茶匙，色拉油1汤匙，花生粉1汤匙，辣椒油1汤匙，香油1茶匙

步骤1：

烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。蒜拍碎切成末，青红辣椒切碎

步骤2：

蕨根粉沥干水份，放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可

16小时前

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