香肠发酸是什么原因

晴迗娃娃 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

南笙兮墨汐 2星

共回答了87个问题采纳率：98.3% 评论

一是在你灌香肠的时候天气比较热。

二是遇到阴雨天气，天气反潮。香肠风干的时间比较长。香肠的内部有点变质发酸。这样的香肠应该扔掉。吃了对人身体不利。

5小时前

20

扣丑人美 2星

共回答了261个问题 评论

我们自己制作的香肠发酸是因为里面没有完全变干，时间长了就腐败变质了。制作完香肠之后应该将它放在阴凉通风的地方，完全晾干之后就不容易变质。

3小时前

23

魔幻小天使 3星

共回答了388个问题 评论

特别要注意未来几日的天气，气温过高，有可能造成肉变质，这样香肠就会有酸味，但是一般气温高一点都没问题，晾晒腊肠最怕不通风。

还有就是晾制腊肠的过程中，因天气等原因没晾干，也会导致腊肠有酸味，所以一定要挂在阴凉处，把腊肠晾干后，再存放。网上大多数制作香肠，都推荐选用大腿肉和臀部的肉，如果肉是注过水的，很可能做出来的香肠就会有酸味。

1小时前

5
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com