糖类就是碳水化合物吗

繁花竟落 3个月前 已收到2个回答 举报
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朂後一战 1星

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只能说是碳水化合物之一，因为碳水化合物根据化学结构及生理作用分为糖、寡糖、多糖三类。也就是说,糖类是碳水化合物的分类之一。

22小时前

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说不完的话 2星

共回答了279个问题 评论

碳水化合物是各种不同类型糖的总称，它包括单糖，双糖和多糖。

单糖不能水解为更简单形式的糖类，包括能被人体吸收的葡萄糖，还有果糖半乳糖等，双糖是由两个单糖可以构成一个双糖，例如是麦芽糖，蔗糖和乳糖，多糖属于聚糖型高分子碳水化合物，比如淀粉、糖元。

单糖和双糖都有甜味，多糖虽然叫糖，但却没有甜味。平时我们所说的“糖”往往是指带有甜味的单糖和双糖，并不包括多糖。

21小时前

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