紫蔻与红蔻的区别

事事难预料 4个月前已收到1个回答举报

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藍脃诱惑 1星

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区别一个豆子果实，一个作为香料。

紫蔻：又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十开蔻。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻。

红蔻，是一种香料，主要呈圆形和球形，表面的颜色大多为乳白色或淡黄色。主要用途是炖肉原料，这对提高口感和香气起到了重要作用。

3小时前

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