荞麦面是活络面吗

荞麦面是活络面

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

不是活络面。
因为活络面是一种国内地方特色小吃，通常指制作工艺比较精细，将面条揉制、拉面、晾晒等步骤可谓是严谨且复杂。
而荞麦面虽然也是一种面食，但是并不是活络面，其主要原料是荞麦面粉，口感非常独特，也有很多吃法和搭配方法，但和活络面并不相同。
荞麦面营养丰富，含有的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素B族等对身体健康有很多好处。
在烹饪荞麦面的时候也有很多讲究，比如要掌握好面粉的比例、适当增加面条加水的温度等等。

荞麦面是活络面。
因为荞麦面中含有大量的凝聚素，可以起到活络筋骨的作用。
此外，荞麦面中还富含黄酮类化合物，可以降低血脂、增强免疫力，具有良好的健康保健效果。
在日本，荞麦面也被称为“三倍力面”，是许多运动员和体育爱好者的首选食品。

荞麦面与“活络面”不是同一种面食。

荞麦面是以荞麦粉和面粉为主要原料制作的面条，其富含多种营养成分，比如维生素B1、B2、E、膳食纤维等，对人体有很多好处。

而“活络面”是一种传统的汉族特色面食，制作材料主要是小麦粉，因为加入了一些威灵仙、川芎、黄芪等具有活血、通络功效的中药材，所以被叫做“活络面”。活络面主要是以其草药配方起到补血散寒、益气养血、助于血液循环方面的作用，对于一些风湿骨病、关节炎等有一定的改善作用。

虽然两种面食都很受人喜爱，但是它们的制作方法、材料都不同，所以不能等同对待。

荞麦面是一种面粉。饸饹面是经过加工的一种面，而不是说是荞麦面就叫和饸饹面