赞 冇爹冇娘 3星
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1、将丝瓜头尾两端切掉，之后去掉丝瓜外皮，削丝瓜时，不要削得太厚，让丝瓜表面留有一层绿色的保护膜。
随后将丝瓜清洗干净，然后把丝瓜切成合适的块状。
2、在丝瓜里放入少许的食用盐，然后加入清水，让清水浸没丝瓜。
3、将鸡蛋打入碗中，加入少许的食用盐，然后充分搅拌，让蛋黄和蛋白融合。
4、准备炒鸡蛋时，把丝瓜内的水分倒掉，随后在丝瓜里加入少许的食用油搅拌均匀。
5、在锅内放入适量的油，油加热好后，把鸡蛋炒好，装起来放到一旁备用。
继续往锅内加入少许的食用油，随后放入少许的蒜末炒出香味，之后将丝瓜放入锅内，加入食用盐翻炒均匀。
6、等到丝瓜变软，加入鸡蛋，继续翻炒，准备出锅的时候，加入少许的蚝油提鲜，美味的丝瓜炒蛋就做好了。
21小时前
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