锡纸牛肉面的做法

真水应舍弃 3个月前 已收到1个回答 举报
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1/8

牛肉切薄片，放两勺生抽，一勺酱油，一勺料酒，一勺面粉

2/8

加水，用手抓捏牛肉，让牛肉把水分吸进去

（重点：牛肉鲜嫩的秘诀就是加水）

3/8

再放点食用油锁住水分，抓匀腌制半小时

4/8

在锡纸上放洋葱、香芹、胡萝卜、金针菇，面条

5/8

均匀放上腌制好的牛肉

6/8

再盖一层锡纸，四面折叠起来，卷紧防止漏油

7/8

包好后放到平底锅里面，中小火焖10分钟就可以

8/8

花开锡纸，撒点葱花、小米辣、芝麻、黑胡椒，美味就做好了

12小时前

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