自制红糖的方法和配方

醉染东风 3个月前已收到2个回答举报

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准备原材料甘蔗适量。把甘蔗用清水洗干净，压榨出汁水，使用纱布过滤一遍。

把甘蔗的汁水放进锅内熬制，大火烧开转小火慢慢熬制，还需不听搅拌，以防粘锅。熬制黏糊状，出锅，找合适的模具陈放定型冷却。

15小时前

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配方：老红糖200g、冰糖50g、水450g、桂花适量。桂花红糖水（不用姜）的做法：

1、准备好一个200g的块状红糖，然后用刀剁碎。

2、冰糖可以一个容器里先称一样，不归零再加另一样，反正最后是要一起倒锅里的。

3、冰糖和红糖一起放入锅中，加水，放锅里大火煮沸后转小火熬，煮一个小时即可。

4、直至红糖水熬成粘稠状，关火，放凉一点后加入自制糖桂花。

5、桂花红糖水比一般的红糖水更香一点，最后凉透了装瓶密封保存，需要时舀一点出来就好。小贴士1.红糖、桂花都是例假期间常备品，不爱喝姜茶的可以尝试这个，效果也很不错。2.老少皆宜，老人食用的话方子中的糖量已经足够，红枣本身也有甜味。

13小时前

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