怎样做酱拌面

食材：面条 黄瓜丝

调料：蒜泥 葱花 花生米 酸豆角 麻酱 陈醋 酱油 蚝油

做法

1.准备一个盘子把蒜末、葱花淋上适量热油，激发出香味加入两大勺芝麻花生酱、陈醋、酱油和蚝油；

2.面条开水里烫一下，捞出后直接放入调料盘里趁热拌匀，加上花生米和黄瓜丝

3.拌匀让面条充分裹上酱汁！蒜香十足再配上浓郁的酱汁，每根面条都很入味～加了黄瓜丝和花生米口感更加丰富

用料

杏鲍菇 1

洋葱 ½

西红柿 1

培根 适个人喜好

青椒 1个（选放）

胡萝卜 1根（选放）

蒜 3瓣

面 面或饭均可

万能酱拌面的做法

所有原料备齐洗净

所有原料切丁

鸡肉没有本身的味道，建议还是放培根，或者香肠，但香肠要切小丁

冷锅放油，油热炒洋葱和蒜，炒到洋葱有点发软，放培根和杏鲍菇，没有培根放鸡肉或者香肠都可以，注意色彩搭配，个人感觉放培根比较有味道，鸡肉色白与杏鲍菇撞色而且没味儿，炒3分钟左右，倒西红柿丁进去，加蚝油生抽和黑胡椒，有黑胡椒汁最好，翻炒熟透，出锅前放青椒。胡萝卜切片，跟面一起煮，不喜欢吃的就不放。

把酱扔到面上，就OK啦

可以用意面，也可以用我们家里常见的面，胡萝卜和青椒都是选放，依个人喜好。我觉得放青椒还是很好吃的