牛肉用高压锅炖多长时间就烂

不再强求 1个月前 已收到4个回答 举报
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帅幸福 3星

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45分钟左右

用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟，整个烹饪过程需45分钟左右。用高压锅炖牛肉时，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需将安全阀扣上，开盖的时候，先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。时间不宜过长。虽然用高压锅炖牛肉，可快速的使牛肉炖烂，但是时间过长，会使牛肉失去原来的质感，影响食用口感

22小时前

8

傷戒不掉 2星

共回答了280个问题 评论

40分钟就能炖烂。

牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些，高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右

21小时前

4

那場暧昧 1星

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牛肉用高压锅炖多长的时间就烂？

牛肉买回来一定要把它放在凉水里，多泡泡，把里面的血水泡掉，然后再放在锅里焯一下水再用凉水洗干净，放在高压锅里面，可以放一点料酒，少放一点水，可以等高压锅上面有声音冒气了，煮半小时左右，再把他火关掉，闷十分钟，他就会很烂的

18小时前

35

莫要说爱我 2星

共回答了213个问题 评论

牛肉比猪肉纤维要粗一些，用高压锅压的时间相对来说要超过一些，一般牛肉压30分钟左右就烂了

14小时前

6
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