怎么炒芥菜丝好吃又脆

用料：大蒜、芥菜1个，线椒2个，花椒2克，八角3克，油15克，盐10克，干辣椒、生抽5克

做法：

1、先把油锅烧热，放入花椒，八角炸香，捞出来！（不捞也可以）。

2、放入干辣椒炸出香味！

3、把提前切好的芥菜丝倒进锅中翻炒。

4、加入调料，生抽，盐，提前切好的蒜和线椒。

5、炒好后趁热装进瓶子里，吃的时候加点香油拌一下

6、芥菜丝用擦子擦成丝。

7、配料。

1)将水芥菜清洗干净摘去老叶，放入清水浸泡几分钟后沥干备用。

(2)热锅注入调和油，5层温度时把备好的干辣椒倒入炒锅内翻炒爆香。

(3)蒜剥皮清洗干净，切片放入油锅中煸出蒜香味。

(4)把备好的水芥菜倒入锅内，调大火加入食盐翻炒均匀。

(5)1分钟后加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

材料

芥菜500克，潮州肉丸，盐，鸡精，油，麻油，姜，蒜

做法

1.芥菜摘好洗干净切丝，

2.潮州肉丸洗干净后在表面用刀划“十”字备用 姜蒜切碎备用。

3.姜蒜爆香油锅，加入芥菜丝爆炒片刻后加入适量的水，煮开后再加入肉丸盖锅盖一同中慢火焖煮至沸腾以及肉丸爆开即可。

4.加入适量的盐 ，鸡精调味，上锅前撒上适量的麻油搅拌几下即可。

首先，把芥菜丝切丝沥干水分备用，然后有热之后放入葱姜爆香炒芥菜丝炒软之后，在里面再加入青椒丝断生就可以放调料出锅了，非常的好吃

1.乌贼洗净，沸水里烧一两分钟捞出沥干，切条

2.芥菜咸菜洗净切细丝

3.起锅下油，放入咸菜翻炒片刻

4.放入乌贼，倒入些许

5.加入料酒，放点糖提味

6.美味出锅了。

食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

步骤

1.芥菜洗净，凉干水分备用。

2.大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。

3.热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜，爆香。

4.倒入芥菜，大火快速炒匀，调入盐、鸡精，炒1分钟即可

食材

芥菜 300g 、 油 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量

烹饪步骤

步骤1

油锅烧热 下入花椒

步骤2

下入芥菜

步骤3

炒好的芥菜，放入容器内

步骤4

闷制5小时

用料：切成丝的芥菜疙瘩，泡发的黄豆，培根丝或肥瘦肉丝，油，黄酒，姜丝，生抽，干辣椒，葱丝

做法：

1、沥去水分的主要食材和调料

2、按照油、姜丝、肉丝、辣椒丝、黄酒、黄豆、芥菜丝、生抽的顺序放进锅内加盖选择干锅炒

3、听到提示音后，加入葱丝搅拌加盖再焖1分钟

4、出锅装盘即可