蒸糯米需要加水吗

先森范 1个月前已收到3个回答举报

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需要，糯米煮过再蒸，需要加水，只有这样蒸出来的糯米才会更加的香糯可口，若是不加水的话，蒸出来的会干巴巴的，硬巴巴的，影响口感的，糯米的营养非常的丰富，它有着独特的米的香味，是人民日常生活中所喜爱的食物之一，蒸出来的糯米饭口感会更加的美味！

17小时前

共回答了188个问题评论

不用加水，泡米一律用冷水,且不宜用流水，(米的营养在表面的,泡久了营养素损失多)，大米一般半个小时，糯米至少一个小时。1、先用水浸泡糯米（可以加点油）；

2、倒尽水后，将配料加入，其次按个人口味加入调料，拌均匀，再隔水蒸熟。

15小时前

共回答了70个问题评论

需要放水。蒸糯米饭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米 360g、清水适量、木桶一个.

1、第一步将糯米浸泡一晚上，洗干净。

2、将木桶清洗干净。

3、木桶里放块纱布，然后放入糯米，木桶放到锅里。

4、木桶盖上锅盖，平底锅里放入水，使用大火蒸半小时。

5、等糯米饭呈现半熟状态时，倒入水继续蒸20分钟。

6、时间到后即可取出，糯米饭就蒸好了。

12小时前

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