牛胸叉是牛哪的肉

爱情旅途 1个月前 已收到4个回答 举报
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暖心伴 2星

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牛胸肉是牛的胸部肉。在软骨的两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、烧等。牛肉中最好的部位—牛前胸肉。牛前胸肉从中医角度说有补精血、温经脉作用。

6小时前

40

呐籹吇念尔 5星

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牛胸叉肉是哪个部位：牛胸叉肉在牛的软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，有脂肪覆盖。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

4小时前

19

美味蟹堡皇 4星

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是牛的肋骨之上，胸部偏下的位置。

1小时前

21

夏日时分 1星

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牛胸叉是牛背周围吧，有嚼劲

23小时前

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