好小伙 3星
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食材用料
牛心肉700g,柿子椒1个,盐半勺,料酒1大勺,蒜适量,淀粉适量,小葱2根,剁椒1勺
做法步骤:
1/7
首先将牛心肉用清水洗净,切成条状。
2/7
放入淀粉,用带着一次性手套的手抓一下。
3/7
将锅内倒入适量的油,八成热放入牛心,将其炒散。
4/7
将蒜切碎、葱切成花状备用。
5/7
放入切碎的蒜、葱花,并且加入调味品料酒、盐,用铲子均匀的翻炒。
6/7
然后放入剁椒,再放入切成条的柿子椒。
7/7
均匀翻炒,出锅。美味的牛心肉就做好了
18小时前
北陌南孤 3星
共回答了382个问题 评论
首先准备材料:牛心、尖椒、小米椒、小葱、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、白酒。
1、尖椒洗净切成小圈、小米椒洗净切成小圈、小葱洗净切成小段、大蒜洗净剁碎、牛心洗净切片。
2、牛心切片后,放到干净无水的容器里,加入生油、料酒、白酒抓匀,腌制1小时以上。
3、起锅倒油烧热,油烧热后放辣椒、花椒爆香,然后倒入牛心翻炒均匀。
4、牛心炒至七成熟时,加入小尖椒、小米椒、葱段、两勺生抽、一勺老抽、适量的盐、少许白糖、鸡精翻炒均匀。
5、出锅前加入适量的蒜蓉炒均,即可盛出享用。
16小时前
乄佈竒喏 1星
共回答了129个问题 评论
先把牛心肉用蚝油,花生油和生粉腌制一下再开始炖,小火慢炖到烂就可以了。
13小时前
回答问题
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