焖芥菜的正确方法

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情爱难说 3星

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食材明细

芥菜2个、油、盐、葱、姜、五香粉各适量。

做法

1、芥菜去皮洗净，

2、用擦丝器直接擦成丝，

3、撒上盐腌制30分钟至1小时，

4、然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。

5、炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入芥菜丝翻炒，

6、炒熟后关小火，立即装瓶，塞满压实，然后浇入刚才攥出来的汤汁，立即盖上盖，冷却后放入冰箱冷藏室保存即可。

4小时前

芣热浍唥 5星

共回答了5个问题评论

1.包心芥菜洗净，一片片剥下，修剪呈叶片形状，放入沸水中煮约5分钟，捞起沥干备用。

2.鲜香菇洗净顶端划十字；红萝卜切片；蒜头切片；姜切丝，备用。

3.热锅，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高汤煮至沸腾。

4.转小火续焖煮至芥菜熟透，再以鲜鸡晶调味即可。

2小时前

25

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