糯米肠需要晾干吗

爷妞给你 1个月前 已收到2个回答 举报

女儿心易碎 4星

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需要晾干,但是否需要风干取决于你的个人选择。

如果你选择晾干,那么需要将肠挂在阴凉、背光、通风处,避免阳光直射。每隔2-3天翻一次面,让糯米肠均匀晾干。你也可以用牙签或者针,将灌好的糯米肠表面扎上一些小孔,帮助糯米肠更快地晾干。

但是,不要晒得太干,否则口感会差。做好后可以用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处。

另一方面,如果你选择直接食用,那么就不需要晾干。

总的来说,糯米肠是一种富有创意的米类加工品,将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠,既成携带方便的糯米肠,也称为米肠,是很普遍的一种小吃。

1小时前

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优雅范 2星

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不用晒干,只要将其洗净就行。

21小时前

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