酌两杯 4星
共回答了478个问题采纳率:92.3% 评论
分享一下我的经验:用牛后腿肉卤制,制作酱牛肉,肉夹馍特别好吃,卤制牛腿肉时,放入少许盐和冰糖块以及八角香叶桂皮一起炖煮,大约煮制四十分钟左右时,加入生抽老抽,继续炖煮四十分钟左右即可捞出来食用。
希望以上回答对您有所帮助吧
7小时前
過去的快樂 2星
共回答了24个问题 评论
牛后腿肉适合做小炒牛肉好吃。
牛肉切片腌制,蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲。
在倒的食用油搅拌均匀备用。准备小米辣、野山椒、中红辣椒碎、大蒜沫、芹菜(或者毛豆);
锅温油,下牛肉滑散,微微变色即可。
倒出控油备用,因为锅里还要炒的。
5小时前
回答问题
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