复合果汁和鲜榨果汁区别

复合果汁和鲜榨果汁是两种不同类型的果汁，它们在制作和成分上有一些区别。以下是它们的主要区别：

1.制作过程：

复合果汁：复合果汁通常是由多种水果原料混合而成，通过加工、浓缩、混合等步骤制成。它可能包含浓缩果汁、果汁浓缩物、水、糖等添加剂。

鲜榨果汁：鲜榨果汁是通过直接将新鲜水果榨汁而成，没有添加其他成分。通常是将水果挤压或榨取汁液，保持水果的原始状态。

2.成分：

复合果汁：由于是混合多种原料，复合果汁可能含有多种水果的汁液，也可能含有添加剂如糖、防腐剂和人工色素等。

鲜榨果汁：纯正的鲜榨果汁只包含水果的汁液，没有添加其他成分，是100%的天然果汁。

3.营养价值：

复合果汁：由于加入了多种水果和添加剂，复合果汁的营养价值可能较为复杂，营养成分可能相对较低。

鲜榨果汁：鲜榨果汁保留了水果的原汁原味，含有水果中的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，对健康较为有益。

4.储存和保质期：

复合果汁：复合果汁通常经过处理和添加剂的加入，可能有较长的保质期，也可以在室温下储存。

鲜榨果汁：鲜榨果汁没有添加防腐剂等化学物质，保质期相对较短，最好在制作后尽快饮用，或者冷藏保存。

总的来说，复合果汁是经过工业加工制成的混合果汁，可能含有添加剂，而鲜榨果汁是直接从新鲜水果榨取的纯天然果汁。鲜榨果汁相对更为健康，但由于没有添加剂，其保质期较短。

主要区别就在于配料的不同。复合果汁儿可能有一定比例的鲜果和其它的添加剂调制而成。鲜榨果汁是指只用水果作为原料进行榨汁。

复合果汁和鲜榨果汁的区别如下:

复合果汁饮料是以两种或者两种以上的果汁、浓缩果汁为原料，添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂，经加工制成的制品。

其实就是综合了多种饮料风味，并且各种饮料成分之间不会发生作用产生有害物质，再同一个容器内，把各种果汁搅拌，均匀，分装之后形成的一种饮料。

鲜榨果汁即以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。鲜榨果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。