红烧辣味海参家常做法

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餅幹好吃 1星

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材料

活海参400克，猪瘦肉200克，葱花、尖椒末、香菜末、酱油、甜面酱、糖、香油、花生油各适量

做法

1、活海参去内脏洗净，切片；猪肉切末。

2、将海参片加入白糖、香油，搓去咸腥味，用90℃水略焯，捞出入冰块中冷却。

3、锅内注油烧热，下入肉末煸炒，加调料，放入海参略炒，撒上香菜，出锅即可。

6小时前

43

从此能怎样 4星

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1、首先把发好的海切成条。

2、葱，姜洗净切片。

3、把发好的海参用开水烫2次。

4、锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。

5、水淀粉，蚝油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。

4小时前

16

乱飘鸳瓦 4星

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步骤1/9准备好发好的海参，香菇提前泡软，虾干剥壳。

步骤2/9海参切块；香菇切条。

步骤3/9热油，下香菇，炒出香味。

步骤4/9下虾干，翻炒几下，炒出虾的鲜味。

步骤5/9下海参，略炒几下。

步骤6/9加入开水。

步骤7/9加入生抽，盖上盖子，煮开，转小火，继续焖煮20分钟左右。

步骤8/9临出锅前，可以略收干一下汤汁。

最后一步可以根据个人喜好，加入葱段调味，熄火，即可食用。

1小时前

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