不锈钢菜板的利与弊

美式快乐 2个月前 已收到3个回答 举报
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陌世浅伤 2星

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不锈钢菜板的优点是，一般为304不锈钢材料，长期在厨房污染大丶湿度大的环境下不会生锈，不会霉变，用清水冲洗方便，切蔬菜方便，比木质板方便卫生健康。

但缺点是，不锈钢菜板切硬菜不行，用力切骨头会有反弹和伤刀口，碎肉沫也不好使用等

4小时前

47

說不出的疼 3星

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不锈钢案板优点是：比较耐用，不容易损坏，不锈钢菜板是食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的特点。

不锈钢案板缺点是：不适合用来剁肉制品和硬物，不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，会出现粘连的现象。

2小时前

16

旧人选老酒 2星

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不锈钢菜板的优点是耐用，不易损坏，耐腐蚀，无污染，容易清洗，缺点是对菜刀则损害很大。

21小时前

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