集安水果煎饼做法

用料：纯牛奶 一瓶，面粉 适量，鸡蛋 1个，白糖 适量，红心火龙果 一半

做法：1将红心火龙果去皮切块，加入一瓶纯牛奶，适量的白沙糖打入一个鸡蛋放入榨汁机榨成汁。

2榨好的果汁中加入适量的面粉

3用筷子不停的搅拌细腻无干粉状态

4平底锅不加油最小火加热，用勺子一勺勺倒进锅中，要开最小火等饼表面煎的定型之后在翻煎另一面，不然会很难成型。

5超级无敌营养的牛奶水果饼出锅，开吃。

　　1. 将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，将鸡蛋和牛奶混合均匀，并加入融化的35ml黄油搅拌均匀。

　　2. 把混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟。

　　3. 将面糊从冰箱中取出，恢复至常温(约15分钟左右)。

　　4. 一定用平底不粘锅来做这个饼。锅中放入约10ml黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，此时用中火加热锅，取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至你想到的大小时，马上停止浇入面糊，马上改成小火烙1--2分钟左右，待一面变的金黄，翻面再烙1分钟即可盛出，搭配枫糖浆和水果一起食用。

主料1人份

黄桃适量

 梨适量 樱桃适量 苹果适量

辅料

面粉适量

 鸡蛋适量 蜂蜜适量 泡打粉适量 牛奶适量 淡奶油(脱脂)适量

步骤1

将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状，加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分钟，将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可

步骤2

坐锅点火，锅热后放入面糊成饼状煎至金黄色取出

步骤3

将水果切碎，奶油抹在饼上卷成卷即可食用

烹饪技巧

色泽金黄，加上水果与蜂蜜的味道，可以说是一道绝佳的美味料理