当归炖鸽子怎么做

食材：鸽子1只约300克，当归30克，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒适量。

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将洗净切块的鸽子放入，去血水去沫，捞出待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入当归，姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

主料：鸽子200克

配料：当归党参10克，鸽子1只，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量

方法：

1：将鸽子内脏取出，洗净后切成块，

2：锅中加水将鸽子在沸水中烫2分钟，取出沥干

3：取一个煲加入水把鸽子与当归、党参、姜片一起放入炖煲中，大火煮沸，继续小火煮沸1-2小时后加入佐料即可。

当归鸽子大补汤的做法步骤:

步骤 1

将野生当归红枣清洗干净备用，将莲子和沙参，党参提前泡一小时左右。

步骤 2

将鸽子切块，鸡块清水冲洗干净。

步骤 3

小美主锅加入10克油，姜片，洗好的鸽子肉和鸡块，料酒，设置10分钟/V/反转小勺。

步骤 4

加入泡好的当归，莲子，党参，沙参，枸杞，水加至max线下（约1600克）

步骤 5

TM5用户:设置90分钟/100度/反转小勺 TM6用户:慢炖-设置2小时/98度/慢炖 最后1小时从主锅盖孔加入红枣。

步骤 6

最后5分钟从主锅盖孔加入盐 音乐响起，即可出锅。

1将当归洗刷干净，切成小片。

2将鸽子切成小块，锅中加水放入鸽子煮开去除血水，捞出来洗净即可。

3将当归和鸽子放入锅中，加水沒过食材，大火烧开，关至小火再炖90分钟即可食用。