苦涩微笑 3星
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凤凰筋是牵引鸡爪骨头活动的部位,这个部位有很多筋,吃起来有嚼劲,而且又脆又嫩又酥;并且凤凰筋常用于煮汤、卤、酱等烹调方式。
凤凰筋的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃凤凰筋不但能软化血管,同时具有美容功效;而且凤凰筋富含卵磷脂及铁质,还具有健脑宁神、恢复精力的功效。
21小时前
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