疙瘩汤的做法第一名厨

顾念谁 3年前 已收到1个回答 举报
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步骤/方式1

第1步、准备食材：面粉、鸡蛋、鸡蛋、青菜、西红柿、盐、鸡精。

步骤/方式2

第2步、西红柿洗净，顶部切十字花刀。

步骤/方式3

第3步、放开水里烫一下，便于去皮。

步骤/方式4

第4步、去皮后的西红柿切成小丁。

步骤/方式5

第5步、蔬菜和葱姜也切碎备用。

步骤/方式6

第6步、碗中加入面粉，打入鸡蛋。

步骤/方式7

第7步、顺一个方向搅拌均匀。

步骤/方式8

第8步、分次加入清水。

步骤/方式9

第9步、搅拌成粘稠的糊状即可。

步骤/方式10

第10步、锅内放油，爆香葱姜。

步骤/方式11

第11步、下入西红柿翻炒。

步骤/方式12

第12步、炒出红色汤汁。

步骤/方式13

第13步、加水煮开。

步骤/方式14

第14步、水开后把面糊倒入漏勺当中。

步骤/方式15

第15步、用另一个勺子转圈压面糊，面糊就从漏勺中漏到锅里了。

步骤/方式16

第16步、很快一锅大小均匀的面疙瘩就飘在汤汁里了。

步骤/方式17

第17步、大火煮2分钟，这种面糊疙瘩熟的快。

步骤/方式18

第18步、面疙瘩熟了的时候下入喜欢的青菜碎。

步骤/方式19

第19步、另取一个鸡蛋打散。

步骤/方式20

第20步、淋入锅中打成蛋花。

步骤/方式21

第21步、加入食盐。

步骤/方式22

第22步、加入鸡精。

步骤/方式23

第23步、疙瘩汤就做好了。

2小时前

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