神小马 1星
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一、材料:牛肉600克。色拉油、食盐适量,酱油2勺,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4个,料酒2大勺,大蒜6粒,黄酱1勺,白糖。
二、制作方法:
1、牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟,随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓。
11小时前
久以忘 3星
共回答了369个问题 评论
先把牛肉用凉水焯洗一遍,然后再放上冰糖,在锅里里操一操,然后把牛肉放进去,加上酱油,老抽生抽,葱姜蒜,向锅里煮一下虚竹大西,红烧牛肉的做法,先把牛肉用凉水焯洗一遍,然后再放上冰糖,在锅里里操一操,然后把牛肉放进去,加上酱油,老抽生抽,葱姜蒜,向锅里煮一下,40分钟吧!
9小时前
回答问题
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