受虐者 3星
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食材明细:带皮猪肉、姜、八角、香叶、醋、盐各适量
1、带皮猪肉一块。
2、锅加入适量水,八角、姜、香叶、猪肉,开火煮约半小时。
3、用叉子插孔。
4、抹匀盐后,抹匀白醋,凉干。
5、锅加入适量油烧至三成热,下猪肉中小火炸。
6、炸至皮硬时打起。
7、升高油温至约200度左右,下猪肉再炸。
8、猪皮起泡打起。
9、放入水中浸泡。
10、这样炸橘皮肉就做好了。
9小时前
伴我深爱 2星
共回答了253个问题 评论
1,准备:五花肉一斤、桔子皮三个、生姜片五片、香叶五片、盐六克、冰糖六十克、生抽一汤勺、泰式甜辣酱两汤勺、鸡精六克备用;
2,五花肉洗净切块,焯水十五分钟后捞出;冰糖捣碎;
3,热锅倒油,待油烧热后放入冰糖炒化;加入桔皮,五花肉继续翻炒五分钟;改小火煎至五花肉变色;加入矿泉水,水漫过猪肉即可;大火烧开后,转小火焖煮,等到汤汁浓稠时,加入泰式甜辣酱翻炒收汁即可。
7小时前
回答问题
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