正确煮苹果的方法

材料：

苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量

做法：

1、青柠切片，泡在凉水中。

2、百合洗净剥成片。

3、苹果去皮去核后，切成八瓣，再迅速放进泡有青柠的凉水中。

4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

5、大火煮开后加入苹果和百合，用中火炖煮15分钟后关火。

6、等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

1、用料：苹果4个、糖适量、水适量。

2、准备4个苹果，然后用流动水慢慢清洗干净。

3、再把苹果带皮切成小片，要把苹果核去掉。

4、把苹果放进锅里煮，加适量的水（尽量少放糖，怕酸的人可以放）。

5、然后开大火煮开，再转小火25分钟就可以出锅了，用小碗盛出来就可以开吃啦

方法/步骤

1

选材:选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的，然后观察果皮是否光洁，色泽是否鲜艳，最后用手握苹果的软硬情况，太硬就是没熟，太软就是熟透了，软硬适中为最佳，用手掂量如果太轻，说明肉质松棉，苹果质量不好。

2

用水：熬制苹果水，不要选择自来水，因为自来水中含有氯，氯能破坏苹果水中的维生素，让苹果水的营养大打折扣。选择矿泉水或者纯净水，就不会出现这种情况。所以，水的选择也是熬制苹果水的关键所在。

3

厨具：熬制苹果水，尽量选择陶瓷类的厨具，因为陶瓷类的厨具更能锁住营养，不破坏食材中的营养物质，所以说，熬制苹果水，陶瓷类的奶锅是首选。

4

熬制：先将苹果洗净去皮，然后切成小块，然后放入锅中，放几颗枣，加入适量清水，水别太多，太多会冲淡苹果水，接着点火，把苹果和水的混合物烧开后，把火候调到微火，慢慢熬制15分钟。就可以起锅了。

5

食用：喝熬制好的苹果水，要越快越好，因为苹果水放就了会被氧化，如果天气热还容易滋生细菌，所以要第一时间吧熬制好的苹果水喝完。时间放久了营养物质会被破坏。

END