爱伱崮切 4星
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东陆桥糊辣鱼具体做法:
清江鱼一条,干红辣椒 50克,豆瓣酱 30克,花 椒 20克,姜 20克,大 蒜 30克
料酒 盐 味精 鸡精 花椒粉 胡椒粉 麻椒 大料 桂皮 香叶 灯笼椒 食用油 酱油 香菜 小香葱等适量
热锅起油依次放入干红辣椒、 葱 、姜、 蒜、 花椒、 麻椒、 灯笼椒。
豆瓣酱炒香,加水, 依次加入料酒、 酱油、 花椒粉、 胡椒粉等调料煮开5分钟后放入鱼块
注意 :水高要没过鱼块。
小火煮5-10分钟,关火倒入盆中,撒上香菜即可。
16小时前
回答问题
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