红茶蒸着好还是煮着好

纸鸢咒 1个月前已收到2个回答举报

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两者之间并不存在好与坏，你如果喜欢喝浓茶就用煮的，反之则用蒸。

在古代蒸茶和煮茶是无法比较的，因为它们这两道程序并不一样，目的也不一样，蒸茶的目的是制作茶叶，而煮茶的目的是喝茶，所以两者并没有可比性。

但是现在的蒸茶是用蒸茶器将茶叶和水分离的一种容器，是利用蒸汽与茶叶不断接触，然后再回到汤里，蒸茶一般味道会比较清淡，煮茶会比较茶香会比较浓，所以蒸茶和煮茶哪个更好，要根据个人情况而定。

19小时前

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茶叶是蒸还是煮好要看茶叶，还要看各人的口味。

铁观音清香型建议盖碗冲泡。碳培和陈茶可以蒸煮。

白茶古朴、自然，可煮可泡。

黑茶属于后发酵茶，采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，茶汤陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。可煮可泡。所以普洱茶根据个人口感，最好煮茶时间不要太久。

用红茶做奶茶汤底的时候，可以多煮些时间，奶茶的味道会更加的醇厚丝滑。

乌龙茶也可以煮，同样不宜煎煮时间太长。乌龙茶的煎煮，最好是焙火中轻度的茶，一些焙火过重的，味道……还是要看个人口味啦！铁观音清香型建议盖碗冲泡。碳培和陈茶可以蒸煮。

17小时前

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