辣子炒羊肉家常做法

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1/6 羊肉片汆水，撇沫，待用

2/6 山药切段，蒸熟，待用

3/6 蒜头、辣椒酱、花椒爆香

4/6 依次放入羊肉片、山药、青椒

5/6 依次放入醋、糖、盐、鸡精

6/6 起过

19小时前

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第一，羊肉切薄片备用

第二，辣椒洗净切三角块备用

第三，锅内烧热放食用油，烧至七成热，放葱姜，五香粉爆香，倒入辣椒翻炒，加入适量生抽，糖、盐继续翻炒，大青椒稍变软，倒入羊肉继续翻炒，羊肉变色后加入味精调味出锅即可关火

17小时前

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1.烧油至8成热，放入干红辣椒、小茴香爆锅，炒出香味后，再放入一小勺豆瓣辣酱，继续翻炒出红油；

2.放入羊肉片翻炒至8成熟，放入少许白糖和生抽调味，翻炒至全熟，即可出锅！3.撒上白芝麻增香

14小时前

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主料

羊肉200克，尖椒2个

辅料

胡萝卜20克，蒜苗少许，姜1块，蒜子2瓣，耗油5克，生抽5毫升，盐2克，生粉3克，油8毫升

步骤1

准备食材，羊肉切片用耗油、生抽、盐、生粉、油、腌制一下

步骤2

萝卜切片蒜苗斜刀切，辣椒旋转斜刀切，中间的籽不要

步骤3

热油锅下切成片的姜蒜炒香

步骤4

下腌制好的羊肉

步骤5

羊肉翻炒变色拨到一边，下胡萝卜翻炒

步骤6

胡萝卜和羊肉炒在一起，拨到一边下尖椒翻炒至断生

步骤7

锅里的食材全翻炒一会下蒜苗，炒约30秒即可上菜.

11小时前

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