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作为一种食品添加剂,嫩肉粉中含有一定的亚硝酸盐,亚硝酸盐大家知道是致癌物质,故不可过量食用。做蒸牛肉放淀粉是为了让牛肉更嫩,您要不放也可以蒸着吃,没有什么是一定的。再说,淀粉种类太多,也不一定选择嫩肉粉呀。您可以选择豆粉、红薯淀粉、玉米淀粉等。
11小时前
回答问题
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