轩妈蛋黄酥蛋黄部分怎么做

彼此不分 1个月前 已收到1个回答 举报
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楠缪之玺 4星

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       轩妈蛋黄酥蛋黄部分的做法如下：

第一步、可以在超市购买现成鸭蛋黄；

第二步、将鸭蛋黄泡入调和油两个小时，目的就是一是祛除鸭蛋黄中的腥味，二是将鸭蛋黄软化；

第三步、有条件可以再撒点黄酒或白酒；

第四步、泡完两个小时后，烤箱预热后，放入烤箱180度烤15分钟，出油不少。然后放一旁备用。

       这样蛋黄酥里面的蛋黄部分就完成了。

13小时前

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