山东咸汤家常做法

和你看烟火 1个月前 已收到2个回答 举报
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咸汤可用蔬菜很多，常见的有蘑菇咸汤和苔菜咸汤。

蔬菜洗净，猪肉切薄片，一勺面粉加水调成面汤，准备两个鸡蛋打散。热油爆香葱和蒜片，倒入肉片炒至变色。加入蔬菜略炒，加热水，水开倒入面粉糊，搅匀，最后倒入鸡蛋液。

盐、香油调味，出锅。

11小时前

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我们家的做法：油爆锅，煸炒切碎的花生米，炒到变黄出香味，盛出。

另倒少许油爆锅，葱花姜丝爆香（不吃葱姜的可不放），放青萝卜丝煸炒，炒软后添水，水开后略煮一会儿，倒入调好的面疙瘩或面糊，用锅铲搅拌，防止糊锅，倒入炒好的花生碎，加盐调味，关火前加韭菜段和鸡精调味。

9小时前

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